Entrantes

Jamón de Cebo de Campo Ibérico - 13.75 €

Caña de lomo Ibérico de Bellota - 13.75 €

Choricito a la brasa - 8.00 €

Surtido de embutidos 12.25 €

Surtido de embutidos con queso - 15.00 €

Queso de oveja - 9,55 €

Croquetas caseras de pollo (6 unidades) - 10,25 €

Croquetas de jamón braseado y pimiento asado (6 unidades) - 10,25 €

Croquetas de farinato (6 unidades) - 10,25 €

Variado de croquetas (6 unidades) - 10,25 €

Canónigos con foie de pato y jamón ibérico aderezado con AOVE y Px - 9.75 €

Ensalada Aldea - 8,20 € (Tomate, queso tierno, aceitunas negras aderezado con AOVE, PX y orégano)

Ensalada Fuentesfrias - 10,50 € (Jurel en escabeche, pimiento asado, puerro en salmuera, anchoa, aceitunas, cebolla y huevo cocido)

Limón Trashoguero (por encargo) 2 raciones - 23,00 €

Limón Trashoguero (por encargo) 1 ración - 12,50 €

Gambones en papillote a la brasa (por encargo) - 12,00 €

Patatas al Entremijo (por encargo) - 8,50 €



Primeros Platos

Patatas meneás - 5,50 €

Crema Trashoguero, verdura y fruta - 5,00 €

Caldo casero - 5,00 €

Sopa casera - 5,50 €

Ensalada mixta - 5.50 €

Ensalada mixta doble - 8,25 €

Espárragos - 7.50 €

Jamón con melón - 8,25 €

Piña con jamón - 8,75 €

Gazpacho (temporada) - 5,00 €

Gazpacho de cereza (temporada) - 6,00 €



Carnes

(Todos las carnes están hechas a la brasa de leña de encina)

Carne estilo Trashoguero Lomo de ternera (400 g. Aprox) - 20,00 €

Entrecot ternera (400g. Aprox) - 20,00 €

Chuletón de ternera (1000 g. Aprox) - 26,00 €

Chuletillas de cordero lechal - 21,00 €

Paletilla de cordero lechal - 22,50 €

Cabrito asado lechal (en trozos) - 20,00 €

Asadorito de cabrito - 18,00 €

Hojas de lechal - 17,50 €

Cabrito de la abuela Antonia (Por encargo) - 21,00 €

1/4 Cabrito lechal asado (Por encargo) - 52,00 €


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